France 3 Limousin

France 3 Limousin a fait un reportage sur le Gîte et Chambres d'Hôtes de Lasgorceix, aujourd'hui, et il est passé ce soir à la télé.

Pour le visionner, cliquez-ici

Taïwan

J'ai passé un peu de temps à Taïwan. C'est une île absolument fantastique. Je recommande donc à toutes les personnes qui vont me lire d'y aller faire un tour. Dépaysement garanti !
Je pourrai ici en parler longtemps tellement l'île de Taïwan est riche en paysages, riche en culture (mélange de culture chinoise et de culture propre à l'île), et puis il y a des choses qui sont difficiles à décrire ou à expliquer et qu'il vaut mieux vivre tout simplement.
Si vous venez nous voir, je pourrai vous en dire plus, vous montrer des photos, vous faire écouter de la musique, etc...
En attendant, je vous conseille de regarder ces liens que je viens de trouver sur le net :

http://taiwaaan.over-blog.com

et

http://www.culture.tw

http://www.inner-taiwan.com

Si vous voulez en savoir plus sur Taïwan, préparer un voyage, ou autre, vous pouvez me contacter.

Il y a notamment de super randonnées à faire ! Je pense d'ailleurs préparer un voyage avec le Club Alpin Français de Limoges. A voir ... pour l'année prochaine.

Le pâté de pommes de terre

Le pâté de pommes de terre est une spécialité limousine que nous aimons beaucoup.

Servi avec une salade verte et/ou des pissenlits, il peut être servi en entrée ou bien comme plat principal.

Il existe quelques variantes : avec ou sans viande et avec ou sans crème.

Si cela vous tente, dîtes le nous quand vous réservez la table d'hôte.

Autres informations sur le pâté de pommes de terre : cliquez ici.

Pour tout autre renseignement sur les chambres d'hôtes de Lasgorceix, visitez notre site : www.lasgorceix.com

La soupe d'orties

Aujourd'hui je vais vous présenter une recette qu'on aime bien faire à nos hôtes. Il s'agit de la soupe d'orties. Vous en avez déjà mangé ? Non ? Alors avant de venir, demandez nos la soupe d'orties !
En ce moment, c'est la période idéale. Les orties sont magnifiques, et nous en avons plein ! L'avantage avec les orties, c'est qu'elles poussent bien.
Attention toutefois, si l'envie vous prend d'en faire chez vous, de bien faire attention que personne n'ait pulvérisé de produit chimique, désherbant, et autre produit criminel sur les orties ! Oui, certaines personnes ont encore la gâchette facile avec leur pulvérisateur et elle ignorent bien souvent les désastres (à court et long terme) que cette attitude engendre. Prenez garde aussi que le terrain est vierge de produits chimiques ou polluants de toutes sortes.
Pour en revenir à la recette, il faut vous munir avant tout d'une bassine et de gants (comme pour faire la vaisselle). Il faut aussi être habillé de façon adéquate car il vous faudra aller marcher dans les orties. Oui, j'oubliais, il faut aussi une paire de ciseaux.
Quand vous avez votre champs d'orties face à vous, posez la bassine et remplissez la de têtes d'orties. Il ne faut prendre que les têtes. Surtout pas les tiges entières. Nous avons l'habitude de remplir notre bassine, ce qui permet de remplir un évier.

Une fois dans votre cuisine, versez la bassine dans l'évier (propre) et lavez les orties dans plusieurs eaux de façon à chassez insectes et impuretés.


Passons maintenant aux autres ingrédients :

Il faut des pommes de terres, des oignons et un peu d'ail (facultatif, mais nous aimons bien en mettre un peu, cela relève un peu le goût).



En ce qui concerne les quantités, nous avons l'habitude de mettre deux oignons et quelques gousses d'ail. En ce qui concerne les pommes de terres, c'est un peu au "feeling". Si vous aimez les soupes un peu crémeuses, alors il faut mettre un peu plus de pommes de terres. En général on en met 6 ou 7.

D'abord, mettre un filet d'huile au fond de la cocotte.


Ensuite, on verse les oignons (coupés en tranches). On fait revenir quelques minutes en remuant avec une cuiller en bois.


On ajoute les orties.



Et on les laisse fondre.




On ajoute ensuite les pommes de terres et l'ail.

On remplit d'eau. Il faut bien recouvrir le tout. Attention, de ne pas remplir plus de 80% du volume de la cocotte ! Ajouter sel et poivre.


On ferme et on laisse cuire 20 minutes.


Ensuite, il suffit de mixer le tout et d'ajuster le sel et le poivre. Voila, c'est fini ! Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Voici quelques liens intéressants si vous voulez vous renseigner sur le vertus de l'orties :

Histoire et vertus thérapeutiques

L'ortie, plante médicinale ?

Pour tout autre renseignement sur notre gîte et chambres d'hôtes, un seul site : www.lasgorceix.com

Granit Montana

Une course VTT dans les Monts d'Ambazac ! Elle aura lieu le 20 juin 2010.

D'après ce que je sais, ce sera du sérieux ! Quand on voit le dénivelé affiché : 3000 mètres ! ... Autant dire que la course s'adresse d'entrée à un public averti !

Finalement, pratiquement toutes les villes des Monts d'Ambazac vont avoir leur évènement sportif. Il y a bien sûr les Gendarmes et les Voleurs à Ambazac, tous les ans à la Pentecôte, le trail des Billanges en janvier, Le trail des puys et grands monts de Bersac sur Rivalier en mai, les foulées de Saint Léger à Saint Léger la Montagne, en septembre. Et maintenant la Granit Montana à Saint Sylvestre !
Pas mal !

Si vous souhaitez faire cette course, nous avons encore de la place en chambre d'hôte ! Si vous cherchez un hébergement, nous pouvons vous accueillir. Allez-voir sur notre site : www.lasgorceix.com

Sinon, pour nous contacter : lasgorceix@hotmail.com pour le mail. Téléphone : 05 55 39 89 38.

Neige et rencontres improbables

Avant hier après-midi, il s'est mis à neiger ! Non, je ne rigole pas, et je ne suis pas fou. Il a neigé. Nous avons pris des photos (regardez plus bas).

En plus, toutes nos chambres étaient réservées et nous étions en train de préparer le repas.

Lucie nous a donné un coup de main. Elle a préparé la pâte à tarte. Nous avons en effet, pensé à faire une tarte aux pommes. Tiens, d'ailleurs ce sera peut-être l'occasion de faire un article. Je pense particulièrement à la réalisation de la pâte, que ma femme, Anne sait réaliser très facilement et très rapidement. Et le résultat donne une tarte absolument fabuleuse ! Maintenant je peux vous dire qu'il est hors de question d'utiliser les pâtes à tarte toutes prêtes du supermarché !

Il se passe des choses bizarres à Lasgorceix... Nous avions donc des clients qui prenaient la table d'hôtes et en discutant, nous avons découvert qu'une des personnes était un français qui vivait en Australie. Jusque là, il n'y a rien d'étonnant. Plus tard nous avons découvert que les autres personnes travaillaient pour une marque de vêtement australienne ! L'Australie était à l'honneur avant-hier !

En début de semaine nous discutions autour du petit-déjeuner avec un enseignant en philosophie (qui enseigne en France) et un américain du Kansas (qui enseigne aussi en France, mais dans un autre domaine). Nous parlions de liberté, de définition de l'anarchie, et de plein d'autres choses très intéressantes. Des fois, je pense que nous habitons une maison propice aux rencontres improbables !

Pour finir, voici la preuve qu'il a bien neigé avant-hier :

Le printemps arrive dans les Monts d'Ambazac

L'hiver a été long et nous avons eu beaucoup de neige, mais maintenant le printemps arrive ! Lasgorceix change de couleurs. La nature est belle à Saint Léger la Montagne et dans les campagnes voisines. Nous profitons des premières journées réellement chaudes.
Les plantes et les fleurs commence à donner des couleurs aux paysages.
Voici des photos des fleurs devant la maison.

Voici les pensées :


Nous avons deux camélias devant la maison, mais
par rapport à bon nombres d'endroits autour de nous, notamment à la Creuse où j'étais ce week-end, ils sont un peu en retard. On dirait que les fleurs ont peur de s'ouvrir, au cas où le froid reviendrait.

L'autre camélia, par contre est un peu plus en avance.


Le pied de pivoine, lui aussi adopte la même attitude. Cette année il va être particulièrement beau.

Voir ces fleurs et toutes ces couleurs, me donne l'envie de faire des randonnées. Venez ! C'est la période idéale : il ne fait ni chaud, ni froid et la chaleur des premiers rayons de soleil est tellement agréable !

Si vous voulez plus d'informations, allez jeter un coup d'oeil à notre site : www.lasgorceix.com, à la rubrique "alentours et activités". Il y a aussi une page d'information sur les disponibilités.
Il y a aussi le site du comité départemental du tourisme, qui donne pas mal d'informations. Pour y aller, cliquez ici.